Впервые кофе появилось в Эфиопии.
Название растения произошло от арабского слова «кахва». Напиток довольно
востребован в медицине.
Кофе в древней, народной и
современной медицине
Исходя из утверждений Довуда
Антоки, кофе довольно полезен для высушивания мокрот при кашле, воспалительных
процессах в головном мозге, горле и других органах. Напиток способен открывать
закупорки и усиливать мочеиспускание.
Мухаммад Хусейн Шерази неоднократно говорил, что кофе служит обезболивающим
средством, нормализует работу кровеносной системы и желудочно-кишечного тракта.
Также напиток в древние времена употребляли при желтухе, мигренях, сонливостях
и депрессиях.
Народная медицина предпочитает
применять свежезаваренный горячий кофе в качестве тонизирующего и
общеукрепляющего средства, при физической и умственной усталости. Также напиток
употребляют при различных интоксикациях организма.
Немало напитков из кофе
применяется в лечебно-диетических процедурах. Также кофе, особенно растворимый,
возбуждает работу центральной нервной системы, усиливает работу сердца и
дыхательной системы, расширяет сосуды головного мозга и повышает давление, что
очень важно гипотоникам.
Употребление кофе снимает
усталость, сонливость, усиливает реакцию внимания и прочее.
Кофе и головная боль
Кофе может, как спасать людей от
мигреней, так и вызывать головную боль, тяжесть, головокружение и т.д.
Практически каждая головная боль,
особенно мигрени, вызвана сужением сосудов в головном мозге. Кофеину
свойственно расширять сосуды, что соответственно снимает спазмы головы. Поэтому
со старинных времен напиток из кофе признан обезболивающим средством от
мигреней.
Также употребление кофе может
наоборот пробуждать головную боль. Объяснением этому служит то, что в
индивидуальных случаях кофеин может вызвать сильное сужение сосудов головного
мозга, провоцируя, таким образом, спазмы.
Кофе и сон
У многих людей кофе снимает
сонливость, однако бывают случаи, когда напиток превращается в снотворное
средство. Секрет весь заключается в том, что терапевтическая доза кофеина служит
тонизирующим действием на возбудительный процесс, то есть выравнивает его до
нормы. В итоге происходит физиологическое равновесие двух жизненно важных
процессов – возбуждения и торможения, без которых нормально не может
функционировать головной мозг.
Таким образом, восстанавливая
равновесие между процессами возбуждения и торможения у людей с нарушенным
равновесием нервной системы, кофе вызывает сонливость.
Кофе и кровяное давление
Доктора часто рекомендуют
гипотоникам употреблять кофеинсодержащие напитки, так как они нормализуют
работу сердца, и повышают артериальное давление.
Кофе содержит такое
сосудосуживающее вещество, как кофеин, а также целый ряд сосудорасширяющих
соединений-алкалоидов: теобромин, теофиллин и витамин РР.
После приема напитка происходит
стремительное всасывание кофеина, вызывающее в течение двадцати минут повышение
артериального давления. Исчезает усталость, сонливость, депрессия, повышается
работоспособность. Однако самочувствие такое непродолжительное. Спустя
несколько минут бодрость начинает проходить и снова наступает физическая
слабость.
Меры предосторожности
Злоупотребление кофеинсодержащего
напитка может вызвать интоксикацию, признаками которой являются тахикардия,
бессонница, чрезмерная возбудимость, повышение артериального давление, мигрени,
панические атаки и прочее.
Кофеин частично выделяется
посредством молока, поэтому напиток нельзя употреблять кормящим мамам, так как
у грудничка могут начаться самые непредсказуемые последствия.
Кофе противопоказано людям с
заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гипертониками. Также напиток
нежелательно употреблять при тиреотоксикозе.
Кофе можно заваривать различными
способами, многие предпочитают добавлять молоко, сливки либо мороженое.
