+7 499 408 54 97
Наш WhatsApp
0
0

Ваша корзина пуста!

Наверно нет ни одного человека в мире, кто бы ни пробовал растворимый кофе. Этот напиток невероятно популярный в современном мире и день ото дня у него становится все больше поклонников.

Впервые этот кофе был опробован в 1901 году. Во время прохождения выставки в Америке, в Буффало. В то время качество напитка было под сомнением. Но спустя столетие миллионы людей во всем мире начинают именно с него свое утро.

 

Какой кофе используют     

Для того чтобы приготовить растворимый кофе используют сорт кофе робуста. Арабика не подходит категорически для такого напитка, поскольку в ней мало крепости. А вот использование робусты позволяет получить максимальную насыщенность в напитке.    

Рассмотрим его виды: 
• сублимированный;    
• гранулированный;     
• порошковый.   

Сублимированный кофе    

Производство такого вида кофе происходит при использовании метода замораживания. Сначала нужно приготовить кофейный экстракт, после чего производится его обезвоживание, все это происходит в вакууме, в итоге должна остаться сухая смесь. Самым последним шагом в производстве можно назвать дробление массы в кристаллы. Уже их мы видим при покупке и употребляем для приготовления кофе. Благодаря своему способу приготовления можно назвать самым дорогим, поскольку позволяет сохранять вкус, и аромат. Кроме того сохраняются даже полезные вещества, присущие настоящему кофе.

 

Гранулированный кофе

Метод производства этого вида кофе очень схож с порошковым кофе. Используя давление пара, кофейный порошок собирается в комочки, а после уже образуются гранулы. Можно заметить, что порошковый кофе оставляет следы на ложке, попросту прилипая к ней. А вот гранулированный – имеет более рассыпчатую структуру, отлично растворяется поэтому пользуется большим спросом.



Порошковый кофе

Пожалуй, можно сказать, что это самый дешевый вид кофе. На его производство уходит меньше всего затрат. Сначала кофейные зерна обжариваются, затем происходит их обработка под давлением горячей воды, которая направлена струей. Дальше происходит фильтрация кофе и его распыление в камерах. Во время распыления кофе, его капельки преобразуются в порошок.

 

Какие же есть преимущества и недостатки?

Этот напиток пользуется спросом у многих людей. И в первую очередь за быстроту его приготовления. К порошку нужно добавить воду, так можно получить напиток, он по своему вкусу сильно напоминает кофе. Современные производители научились даже делать кофе, который не содержит кофеин.
Следующий плюс – это достаточно большой срок хранения в подходящей таре. В то время как натуральный кофе со временем может терять свой аромат.
Но есть у такого кофе и недостатки. Например, менее выраженный аромат, поскольку во время термической обработки наблюдается потеря некоторых полезных веществ и масел, содержащихся в кофейных зернах.
Однако в более дорогих марках растворимого кофе такой проблемы нет, ведь производители добавляют кофейные масла, они могут быть как натуральные, так и искусственные.

Те, кто хоть раз пробовал свежесваренный кофе из натуральных зерен, скажут, что растворимый значительно отличается по вкусу. В растворимом кофе чувствуется ярче горечь. Это все зависит от зерен, которые идут на переработку, они более низкого качества, могут быть поломаны и пережаренные. Идеальные зерна используют для продажи в натуральном виде. А вот те, что имеют какой-либо дефект, пойдут для изготовления растворимого кофе.


Наш блог
Нужен зеленый кофе? Приобретайте в нашем магазине!
Блог 15.06.2022 5881
Нужен зеленый кофе? Приобретайте в нашем магазине!
Один из самых популярных вопросов, задаваемых диетологам в социальных сетях, – их отношение к зеленому кофе. Сам по себе этот продукт п..
Капсульные кофе-машины: особенности, преимущества
Блог 15.10.2021 5716
Капсульные кофе-машины: особенности, преимущества
Для приготовления ароматного и вкусного напитка используют разнообразные приспособления и аппараты. Чтобы кофе получилось идеальным, мож..
Кофе и здоровье
Блог 04.05.2021 5808
Кофе и здоровье
Впервые кофе появилось в Эфиопии. Название растения произошло от арабского слова «кахва». Напиток довольно востребован в медицине. ..
Гранулированный кофе, что нужно о нем знать?
Блог 30.04.2021 5481
Гранулированный кофе, что нужно о нем знать?
Наверно нет ни одного человека в мире, кто бы ни пробовал растворимый кофе. Этот напиток невероятно популярный в современном мире и ден..
Кондитерская витрина для кофейни
Блог 21.04.2021 5989
Кондитерская витрина для кофейни
Для создания уюта и праздничного настроения рестораны и кофейни устанавливают кондитерские витрины. Красивый внешний вид и широкий ассо..
Как отличить настоящий алкоголь от подделки?
Блог 29.09.2020 5884
Как отличить настоящий алкоголь от подделки?
Хорошим по качеству алкогольным напитком также можно заработать похмельный синдром и даже отравление, но происходит это только в двух с..
Красный чай: вкус польза в одном флаконе
Блог 07.08.2020 5839
Красный чай: вкус польза в одном флаконе
Косметологическая промышленность с каждым годом увеличивает объёмы производства и улучшает качества средств по уходу за кожей волосами,..
О кофе
Блог 15.05.2020 5705
О кофе
Многие люди не представляют себе и дня без чашечки ароматного бодрящего кофе. В наши дни наслаждаться этим напитком вошло в обыкновенную..
Молотый кофе: как и где лучше его хранить?
Блог 12.12.2019 5692
Молотый кофе: как и где лучше его хранить?
Истинные любители кофе предпочитают покупать не растворимый продукт, а молотый. Или же они покупают зерна кофе, которые уже обжарены либ..
Как определить настоящий шоколод?
Блог 01.10.2019 5611
Как определить настоящий шоколод?
Шоколад одна из самых вкусных вещей придуманных человечеством. Но к сожалению, сегодня трудно найти настоящий шоколад, так как многие п..
Зеленый чай – сокровищница здоровья
Блог 27.05.2019 4190
Зеленый чай – сокровищница здоровья
Среди всех видов чая: черного, красного и зеленого именно последний заслуживает наибольшего внимания. Его антиоксидантная способность п..
Экзотические сорта чая
Блог 21.02.2019 5718
Экзотические сорта чая
Чай – один из самых популярных напитков мира. Существует множество сортов и рецептов приготовления этого тонизирующего напитка. Есть и ..
Виды чая и их польза для организма
Блог 16.06.2018 5430
Виды чая и их польза для организма
Чай не только вкусный, но и полезный напиток. Известны сотни видов чая, но по своим свойствам их можно разделить лишь на несколько видо..
Как выбрать лучший чай в пакетиках
Блог 03.03.2018 5310
Как выбрать лучший чай в пакетиках
Практически все люди в современном обществе предпочитают употреблять лучший чай в пакетиках, как они думают. При этом практически все з..
Преимущества рассыпного чая
Блог 11.01.2018 5622
Преимущества рассыпного чая
Рассыпной листовой чай крупнее, чем чай в пакетикахРазмер листьев в рассыпном чае больше, чем в традиционных чайных пакетиках. Чай, сод..
Качественный алкоголь
Блог 11.07.2017 6140
Качественный алкоголь
Собираясь на то или иное торжество, у каждого приглашенного возникает сам собой напрашивающийся вопрос: что подарить организатору торжес..
Сорта и разновидности кофе
Блог 05.04.2017 5670
Сорта и разновидности кофе
Утро... Человек встал, а проснуться забыл. Но автомат жизнеобеспечения ещё работает. Засвистевший чайник просигналил - пора. Рука сама т..
Зеленый чай
Блог 17.12.2016 5912
Зеленый чай
Чем зеленый чай отличается от других видов чая?   Очень часто о трех видах чая говорят так, как будто они происходят из разны..
К празднику – копии элитных спиртных напитков
Блог 03.11.2016 6299
К празднику – копии элитных спиртных напитков
Ближе к праздничным дням резко повышается спрос на алкоголь. Это основной товар, которым заполняются склады, прилавки магазинов и холоди..
Дешевая и дорогая водка: в чем разница?
Блог 28.10.2016 5657
Дешевая и дорогая водка: в чем разница?
Вы никогда не задумывались, почему такой большой разброс цен у водки? Стоимость то разная, а результат на утро один и тот же. Мы решили..
Почему кофе и шоколад так хорошо сочетаются друг с другом?
Блог 19.09.2016 5754
Почему кофе и шоколад так хорошо сочетаются друг с другом?
Не секрет, что шоколад и кофе тесно связаны. Глоток кофе после кусочка шоколада - фантастический вкус. Неудивительно, что в кофейнях ча..
Популярные
Виски SHAMROSE Ирландский купажированный 40%, 0.7л, Ирландия, 0.7 L
91630753
Блюдо/продукт: Устрицы, Красная рыба, Мясо Вид упаковки: Стеклянная бутылка
547 ₽
Виски STEERSMAN Зерновой алк.40%, Россия, 0.7 L
33751112
Крепость (%): 40 Литраж: 0.7 L
265 ₽
Коньяк СТАРЕЙШИНА КВ 7 лет 40%, 1л, Россия, 1 L
30160117
Аромат: Насыщенный аромат, с нотами шоколада и ванили. Блюдо/продукт: Говядина, Дичь, Мясо птицы
828 ₽
Десерт кондитерский DELISSE Мягкая карамель с солью, 220г, Россия, 220 г
71745908
Вид упаковки: Стеклянная банка Для веганов: Нет
70 ₽