+7 499 408 54 97
Наш WhatsApp
0
0

Ваша корзина пуста!

Истинные любители кофе предпочитают покупать не растворимый продукт, а молотый. Или же они покупают зерна кофе, которые уже обжарены либо требуют обжарки и помола. В любом случае, порошок молотого кофе из магазина или помолотого из зёрен дома нужно где-то хранить. Не станешь же каждое утро включать кофемолку, чтобы приготовить из зерен свежий кофейный порошок.

Где и как хранить кофе, чтобы он не лишился своего неповторимого вкуса, сохранил аромат и не испортился? Вот несколько важных рекомендаций.

Первая из них - чем меньше будет пачка с молотым кофе или порция порошка, смолотого вами из зёрен, тем быстрее вы сможете ее употребить без опасения, что напиток получится невкусным и без яркого аромата. Оптимально - покупать пакет кофе, уже помолотого, такого объема, чтобы его хватало на неделю. Или приобретать зерновой кофе и из нужного количества зёрен молоть дома недельную порцию порошка.

Рекомендация номер два - для хранения кофе желательно обзавестись герметичным и непрозрачным контейнером из керамики или металла. Если таковой обнаружить не удалось, подберите стеклянную банку с плотно завинчивающейся крышкой. Ни банка, ни контейнер не должны пахнуть ничем посторонним, иначе порошок молотого кофе впитает "лишний" запах.

Третья рекомендация - поскольку для кофе вредно воздействие влаги, солнечного света и кислорода, лучшим местом для хранения банки или контейнера с молотым кофе будет темная и сухая кладовка, где царит прохлада. Многие предпочитают ставить ёмкость с кофе в холодильник, что ошибочно: там довольно высокая влажность и хоть иногда, но все же включается свет. А вот намолоть недельную порцию свежего кофе, упаковать ее в контейнер для продуктов и поставить в морозильную камеру - весьма удачная идея, позволяющая продлить порошку из зёрен свежесть.

Рекомендация номер четыре - пакет с кофейными зёрнами, если он имеет плотную застёжку, стоит закрывать с помощью этой застёжки, выпуская воздух, и точно так же держать подальше от света, кислорода и высокой влажности. Если же после вскрытия пакет уже нельзя герметично закрыть, пересыпьте зерна в контейнер и определите ему уголок в кладовке или морозилке.

Пятая рекомендация - при отсутствии кладовки и наличии переполненной морозильной камеры для хранения кофе в зёрнах или уже молотого подойдёт и обычный кухонный шкафчик. Только помните, что он должен располагаться подальше от окна, плиты, раковины, иметь цельные дверцы без сквозной резьбы и не иметь посторонних запахов. Кофе, хранимый в заводской упаковке, нельзя ставить рядом с ароматными специями или чаями, в которые добавлены ароматизаторы.

И последняя, шестая рекомендация - чтобы точно быть уверенным в свежести и качестве кофе, лучше всего покупать его не в крупных супермаркетах, а в небольших магазинчиках и лавках, торгующих только кофе, чаем и принадлежностями для них. Там вы можете встретить и доселе невиданные сорта кофе, попросить, чтобы приглянувшийся кофе вам помололи и упаковали. Обычно продавцы делают это довольно охотно, и весь процесс осуществляется под присмотром клиента.


Наш блог
Нужен зеленый кофе? Приобретайте в нашем магазине!
Блог 15.06.2022 5881
Нужен зеленый кофе? Приобретайте в нашем магазине!
Один из самых популярных вопросов, задаваемых диетологам в социальных сетях, – их отношение к зеленому кофе. Сам по себе этот продукт п..
Капсульные кофе-машины: особенности, преимущества
Блог 15.10.2021 5716
Капсульные кофе-машины: особенности, преимущества
Для приготовления ароматного и вкусного напитка используют разнообразные приспособления и аппараты. Чтобы кофе получилось идеальным, мож..
Кофе и здоровье
Блог 04.05.2021 5808
Кофе и здоровье
Впервые кофе появилось в Эфиопии. Название растения произошло от арабского слова «кахва». Напиток довольно востребован в медицине. ..
Гранулированный кофе, что нужно о нем знать?
Блог 30.04.2021 5481
Гранулированный кофе, что нужно о нем знать?
Наверно нет ни одного человека в мире, кто бы ни пробовал растворимый кофе. Этот напиток невероятно популярный в современном мире и ден..
Кондитерская витрина для кофейни
Блог 21.04.2021 5989
Кондитерская витрина для кофейни
Для создания уюта и праздничного настроения рестораны и кофейни устанавливают кондитерские витрины. Красивый внешний вид и широкий ассо..
Как отличить настоящий алкоголь от подделки?
Блог 29.09.2020 5884
Как отличить настоящий алкоголь от подделки?
Хорошим по качеству алкогольным напитком также можно заработать похмельный синдром и даже отравление, но происходит это только в двух с..
Красный чай: вкус польза в одном флаконе
Блог 07.08.2020 5839
Красный чай: вкус польза в одном флаконе
Косметологическая промышленность с каждым годом увеличивает объёмы производства и улучшает качества средств по уходу за кожей волосами,..
О кофе
Блог 15.05.2020 5705
О кофе
Многие люди не представляют себе и дня без чашечки ароматного бодрящего кофе. В наши дни наслаждаться этим напитком вошло в обыкновенную..
Молотый кофе: как и где лучше его хранить?
Блог 12.12.2019 5692
Молотый кофе: как и где лучше его хранить?
Истинные любители кофе предпочитают покупать не растворимый продукт, а молотый. Или же они покупают зерна кофе, которые уже обжарены либ..
Как определить настоящий шоколод?
Блог 01.10.2019 5611
Как определить настоящий шоколод?
Шоколад одна из самых вкусных вещей придуманных человечеством. Но к сожалению, сегодня трудно найти настоящий шоколад, так как многие п..
Зеленый чай – сокровищница здоровья
Блог 27.05.2019 4190
Зеленый чай – сокровищница здоровья
Среди всех видов чая: черного, красного и зеленого именно последний заслуживает наибольшего внимания. Его антиоксидантная способность п..
Экзотические сорта чая
Блог 21.02.2019 5718
Экзотические сорта чая
Чай – один из самых популярных напитков мира. Существует множество сортов и рецептов приготовления этого тонизирующего напитка. Есть и ..
Виды чая и их польза для организма
Блог 16.06.2018 5430
Виды чая и их польза для организма
Чай не только вкусный, но и полезный напиток. Известны сотни видов чая, но по своим свойствам их можно разделить лишь на несколько видо..
Как выбрать лучший чай в пакетиках
Блог 03.03.2018 5310
Как выбрать лучший чай в пакетиках
Практически все люди в современном обществе предпочитают употреблять лучший чай в пакетиках, как они думают. При этом практически все з..
Преимущества рассыпного чая
Блог 11.01.2018 5622
Преимущества рассыпного чая
Рассыпной листовой чай крупнее, чем чай в пакетикахРазмер листьев в рассыпном чае больше, чем в традиционных чайных пакетиках. Чай, сод..
Качественный алкоголь
Блог 11.07.2017 6140
Качественный алкоголь
Собираясь на то или иное торжество, у каждого приглашенного возникает сам собой напрашивающийся вопрос: что подарить организатору торжес..
Сорта и разновидности кофе
Блог 05.04.2017 5670
Сорта и разновидности кофе
Утро... Человек встал, а проснуться забыл. Но автомат жизнеобеспечения ещё работает. Засвистевший чайник просигналил - пора. Рука сама т..
Зеленый чай
Блог 17.12.2016 5912
Зеленый чай
Чем зеленый чай отличается от других видов чая?   Очень часто о трех видах чая говорят так, как будто они происходят из разны..
К празднику – копии элитных спиртных напитков
Блог 03.11.2016 6299
К празднику – копии элитных спиртных напитков
Ближе к праздничным дням резко повышается спрос на алкоголь. Это основной товар, которым заполняются склады, прилавки магазинов и холоди..
Дешевая и дорогая водка: в чем разница?
Блог 28.10.2016 5657
Дешевая и дорогая водка: в чем разница?
Вы никогда не задумывались, почему такой большой разброс цен у водки? Стоимость то разная, а результат на утро один и тот же. Мы решили..
Почему кофе и шоколад так хорошо сочетаются друг с другом?
Блог 19.09.2016 5754
Почему кофе и шоколад так хорошо сочетаются друг с другом?
Не секрет, что шоколад и кофе тесно связаны. Глоток кофе после кусочка шоколада - фантастический вкус. Неудивительно, что в кофейнях ча..
Популярные
Виски SHAMROSE Ирландский купажированный 40%, 0.7л, Ирландия, 0.7 L
91630753
Блюдо/продукт: Устрицы, Красная рыба, Мясо Вид упаковки: Стеклянная бутылка
547 ₽
Виски STEERSMAN Зерновой алк.40%, Россия, 0.7 L
33751112
Крепость (%): 40 Литраж: 0.7 L
265 ₽
Коньяк СТАРЕЙШИНА КВ 7 лет 40%, 1л, Россия, 1 L
30160117
Аромат: Насыщенный аромат, с нотами шоколада и ванили. Блюдо/продукт: Говядина, Дичь, Мясо птицы
828 ₽
Десерт кондитерский DELISSE Мягкая карамель с солью, 220г, Россия, 220 г
71745908
Вид упаковки: Стеклянная банка Для веганов: Нет
70 ₽