Вино MADERE CRUZ ликерное выдержанное Мадера Круз красное, 0.75л, Португалия, 0.75 L

Аромат

В аромате вина ощущаются тона сухофруктов, особенно кураги и изюма, а также штрихи специй и орехов.

Блюдо/продукт

Полутвердые сыры, Твердые сыры, Мягкие сыры

Вид упаковки

Стеклянная бутылка

Вкус

Вкус вина – насыщенный, сладкий, бархатистый. В нем соблазнительные нотки карамели и орехов сочетаются с тонами спелых ягод. Нюансы меда и приятная фруктовая кислинка наполняют долгое послевкусие.

Выдержка

5 лет

Выдержка в ёмкости

Дубовая бочка

Гастрономия

Вино идеально в качестве дижестива, также его рекомендуется подавать к десертам и сырам.

Декантация

Не рекомендуется

История бренда, винодельни/производителя

Компания Gran Cruz Porto, изначально носившая название Assuncao, была основана в 1887 году предпринимателями, которые обладали запасом старых портвейнов. Когда в 1974 году в Португалии произошел переворот, в погребах компании хранилось около 4 000 000л выдержанного портвейна. В поисках более безопасного места владельцы фирмы переехали в Бразилию, где начали думать о продаже своего бизнеса, но из-за социальной нестабильности в Португалии никто не решался вкладывать в него деньги. В те года нынешний директор компании, M. Rocha Pinto, уже входил в круги винодельческой бизнес-элиты, он смог убедить владельцев французской компании La Martiniquaise приобрести многообещающий бизнес, для которых, в свою очередь, это было хорошей возможностью стать одновременно импортером и экспортером портвейна. Таким образом, французская компания приобрела 95% капитала Assuncao, а остальные 5% купил Rocha Pinto, переименовав компанию в Gran Cruz.Традиционно при производстве портвейна сбор урожая начинался в сентябре, затем сок винограда выжимался и двое суток подвергался брожению, зимой вино отдыхало, а весной портвейн отправлялся к погребам виноторговцев на противоположный берег реки Дору. Многие года этот путь преодолевался на особых плоскодонных парусных барках (лодках «рабелу»). Как дань величественной истории компания Gran Cruz восстановила эту традицию, паруса принадлежащей ей лодки носят красный и черный цвета. Сегодня компания Gran Cruz является одним из основных производителей портвейна, продающегося более чем в 30 странах мира. В погребах компании в настоящее время находится впечатляющий запас вина, хранящегося более чем в 200 бочках, вмещающих около 35 000л портвейна. Эти бочки были сделаны вручную, и каждая из них неповторима. Возраст самых молодых портвейнов – 3 года, а некоторые вина выдерживаются по 10–30 лет.

Категория (классификация)

Denominacao de Origem Controlada (DOC)

Крепость (%)

17

Литраж

0.75 L

Повод потребления - В подарок

Нет

Повод потребления - Для вечеринки

Да

Повод потребления - Для встречи с друзьями

Да

Повод потребления - Для особых случаев

Да

Повод потребления - Отдых на природе

Да

Производитель

Porto Cruz

Содержание сахара

Сладкое

Сорт винограда

«Тинта негра» 100%

Способ выдержки

В течение 5 лет в бочках из французского дуба.

Стилистика

Десертное вино, обладающее сочным, сладким вкусом с характерными нотками карамели и ореха.

Стиль

Бархатистое и сочное

Страна производителя

Португалия

Страна произрастания

Denominacao de Origem Controlada (DOC),Мадейра

Сырье

Виноград

Температура подачи от и до

15

Цвет

Красный