Вино VENTISQUERO RESERVA Карменер Кольчагуа защ. геогр. указ. красное сухое, 0.75л, Чили, 0.75 L

Аромат

Интенсивный букет наполнен тонами черных и красных ягод и фруктов: черники, ежевики, черной смородины, земляники и черешни; элегантными тонами специй и свежей земли, легкими оттенками шоколада и ванили.

Блюдо/продукт

Мясо птицы, Паста, Мягкие сыры

Вид упаковки

Стеклянная бутылка

Вкус

Это хорошо структурированное вино с ярко выраженными танинами, послевкусие элегантное и чистое.

Выдержка

16 месяцев

Выдержка в ёмкости

Дубовая бочка

Гастрономия

Подается к мягким сырам, пасте и белому мясу.

Декантация

Рекомендуется

История бренда, винодельни/производителя

Хозяйство «Винья Вентискуэро», основанное в 1998 году, расположено в Чили, стране c чрезвычайно разнообразными климатическими условиями, способствующими производству качественных вин. Название винодельни «вентискуэро» в переводе с испанского означает «ледяная вершина». Основатель хозяйства – Дон Гонсало Вьяаль – известный бизнесмен, начавший свое дело с продажи куриного мяса. Получив в наследство от отца виноградники, он решил осуществить свою мечту и заняться виноделием. Виноградники располагаются в самых известных винодельческих регионах страны: Долине Кольчагуа, Долине Касабланка и многих других. В хозяйстве выращиваются как международные сорта винограда, такие как «каберне», «мерло», «сира», «шардоне», так и «карменер» – сорт, уже успевший стать визитной карточкой чилийского виноделия. Одно из преимуществ хозяйства – сильная команда энологов, которой руководит Фелипе Тоссо. Кроме того, с «Вентискуэро» сотрудничает австралийский энолог Джон Дюваль, на протяжении почти тридцати лет работавший главным виноделом знаменитого хозяйства Penfolds. При производстве используются все актуальные достижения современной энологии – ручной сбор винограда, тщательно контролируемая ферментация, длительная выдержка в барриках. Смешанная команда продаж включает в себя как чилийцев, так и иностранных сотрудников, понимающих особенности локального рынка, что позволяет добиться впечатляющего уровня узнаваемости марки на многих рынках. Сегодня вина хозяйства представлены по всему миру, в том числе в линейках самых престижных и прогрессивных ресторанов мира, таки как Noma, El Celler ca den Rocca, Osteria Francescana.

Категория (классификация)

Vinos con Denomination de Origen (VdO)

Крепость (%)

13

Литраж

0.75 L

Повод потребления - В подарок

Нет

Повод потребления - Для вечеринки

Да

Повод потребления - Для встречи с друзьями

Да

Повод потребления - Для особых случаев

Нет

Повод потребления - Отдых на природе

Да

Производитель

Vi?a Ventisquero

Содержание сахара

Сухое

Сорт винограда

Карменер 85%, сира 15%

Способ выдержки

В течение 10 месяцев 70% вина выдерживают в бочках (50% бочек из французского дуба и 50% из американского дуба), затем выдержка в бутылке в течение 6 месяцев

Стилистика

Насыщенное, сложное вино

Стиль

Насыщенное

Страна производителя

Чили

Страна произрастания

Vinos con Denomination de Origen (VdO),Долина Кольчагуа,Сапайяр

Сырье

Виноград

Температура подачи от и до

16–18

Цвет

Красный