Вино ликерное MALAGA CRUZ красное, 0.75л, Испания, 0.75 L

Аромат

У вина насыщенный, чарующий аромат с нюансами мускатного ореха, кофе и какао на фоне ноток сухофруктов. Карамельные акценты и штрихи изюма делают букет интригующим и запоминающимся.

Блюдо/продукт

Орехи, Десерты, Шоколад

Вид упаковки

Стеклянная бутылка

Вкус

Вино обладает соблазнительным вкусом, демонстрирующим отличный баланс сладости и легкой горечи, который сначала обогащает вкусовую палитру теплом, после чего развивается в устойчивое послевкусие с нотками изюма, чернослива, орехов и сладких специй.

Выдержка

3 года

Выдержка в ёмкости

Дубовая бочка

Гастрономия

Вино можно подавать в качестве аперитива либо в качестве дополнения к орехам, десертам и шоколаду. Также принято добавлять вино в черный чай.

Декантация

Не рекомендуется

История бренда, винодельни/производителя

Компания Gran Cruz Porto, изначально носившая название Assuncao, была основана в 1887 году предпринимателями, которые обладали запасом старых портвейнов. Когда в 1974 году в Португалии произошел переворот, в погребах компании хранилось около 4 000 000л выдержанного портвейна. В поисках более безопасного места владельцы фирмы переехали в Бразилию, где начали думать о продаже своего бизнеса, но из-за социальной нестабильности в Португалии никто не решался вкладывать в него деньги. В те года нынешний директор компании, M. Rocha Pinto, уже входил в круги винодельческой бизнес-элиты, он смог убедить владельцев французской компании La Martiniquaise приобрести многообещающий бизнес, для которых, в свою очередь, это было хорошей возможностью стать одновременно импортером и экспортером портвейна. Таким образом, французская компания приобрела 95% капитала Assuncao, а остальные 5% купил Rocha Pinto, переименовав компанию в Gran Cruz.Традиционно при производстве портвейна сбор урожая начинался в сентябре, затем сок винограда выжимался и двое суток подвергался брожению, зимой вино отдыхало, а весной портвейн отправлялся к погребам виноторговцев на противоположный берег реки Дору. Многие года этот путь преодолевался на особых плоскодонных парусных барках (лодках «рабелу»). Как дань величественной истории компания Gran Cruz восстановила эту традицию, паруса принадлежащей ей лодки носят красный и черный цвета. Сегодня компания Gran Cruz является одним из основных производителей портвейна, продающегося более чем в 30 странах мира. В погребах компании в настоящее время находится впечатляющий запас вина, хранящегося более чем в 200 бочках, вмещающих около 35 000л портвейна. Эти бочки были сделаны вручную, и каждая из них неповторима. Возраст самых молодых портвейнов – 3 года, а некоторые вина выдерживаются по 10–30 лет.

Категория (классификация)

Denominacion de Origen (DO)

Крепость (%)

15

Литраж

0.75 L

Повод потребления - В подарок

Да

Повод потребления - Для вечеринки

Да

Повод потребления - Для встречи с друзьями

Да

Повод потребления - Для особых случаев

Нет

Повод потребления - Отдых на природе

Нет

Послевкусие

Устойчивое послевкусие с нотками изюма, чернослива, орехов и сладких специй.

Производитель

Porto Cruz

Серия

Malaga Cruz

Содержание сахара

Сладкое

Сорт винограда

«Педро хименес», «мальвазия», «мюскадель»

Способ выдержки

Вино выдерживается в дубовых бочках в течение трех лет.

Стилистика

Десертное вино, полнотелое, насыщенное

Стиль

Сладкое, плотное

Страна производителя

Испания

Страна произрастания

Denominacion de Origen (DO),Малага,Андалузия

Сырье

Виноград

Температура подачи от и до

14–16

Цвет

Красный