Вино NADARIA Неро д'Авола Сицилия красное сухое, 0.75л, Италия, 0.75 L

Аромат

Вино обладает богатым и многослойным ароматом, в котором переплетаются нюансы садовых фруктов и ягод, специй и полевых трав.

Блюдо/продукт

Паста, Красная рыба, Свинина

Вид упаковки

Стеклянная бутылка

Вкус

Вкус вина легкий, мягко-танинный и бархатистый, в нем хорошо прослеживаются тона спелых фруктов и сладких пряностей. На фоне раскрывается букет ягодных оттенков.

Выдержка в ёмкости

Сталь

Гастрономия

Холодные и горячие мясные закуски, пироги с рикоттой и шпинатом, паста с чесноком и анчоусами, жареная рыба-меч с ароматными травами, свинина с фасолью и овощами, запеченная говядина с белыми грибами, голубые сыры.

Декантация

Не рекомендуется

История бренда, винодельни/производителя

Неподалеку от Партинико разместились новые погреба, цех по бутилированию и офисы компании Cusumano. Сегодня эта семейная винодельня производит более одного миллиона бутылок в год и способна выдерживать одновременно не менее 2млн литров вина. Братья Альберто и Диего Кузумано возглавили семейный бизнес в 2001 году, приняв управление из рук их отца Франческо, который, в свою очередь, более 40 лет руководил предприятием. Сегодня площадь виноградников, принадлежащих семье, по сравнению с 2001 годом увеличилась почти в три раза: с 140 до 390га. Благодаря своему отличному знанию территории Сицилии и ее специфики Альберто и Диего находят именно те участки, на которых максимально полно раскрывают свой потенциал как коренные островные, так и классические сорта винограда. Сегодня их владения простираются с северо-востока на запад, что позволяет выращивать и «неро д’авола», дающий великолепный глубокий вкус, и «шардоне» с его неповторимым ароматом свежести. Cusumano входит в 100 лучших виноделен по версии Wine Spectator (2018).

Категория (классификация)

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Крепость (%)

15

Литраж

0.75 L

Повод потребления - В подарок

Нет

Повод потребления - Для вечеринки

Да

Повод потребления - Для встречи с друзьями

Да

Повод потребления - Для особых случаев

Нет

Повод потребления - Отдых на природе

Да

Производитель

CUSUMANO s.r.l. Societa Agricola

Регион

Сицилия

Содержание сахара

Сухое

Сорт винограда

Неро д’авола 100%

Способ выдержки

Стадия брожения вина на осадке происходила в резервуарах из нержавеющей стали и длилась минимум 4 месяца до бутилирования

Способ производства

Сбор урожая для "Nadaria" Insolia начался в первые 10 дней сентября и производился исключительно вручную. Холодное прессование и первая ферментация происходили при температуре 8 °С около 12 часов, после продолжилось второе мягкое прессование. Затем последовали холодная декантация и следующая ферментация при температуре 18–20 °С. Стадия брожения вина на осадке происходила в резервуарах из нержавеющей стали и длилась минимум 4 месяца до бутилирования.

Стилистика

Яркое, объемное вино

Стиль

Насыщенное

Страна производителя

Италия

Страна произрастания

Denominazione di Origine Controllata (DOC),Сицилия

Сырье

Виноград

Температура подачи от и до

16–18

Тип потребления

В чистом виде

Цвет

Красный